Меню
Институт отраслевого питания (SIFI)
создан в Москве в 2005 году как автономная некоммерческая организация
Институт создавался на основе глубоких знаний, опыта и четкого понимания того, что к сфере организации питания населения, и в первую очередь — детей, необходим комплексный подход, подкрепленный научными исследованиями и профессиональной экспертизой.

Так SIFI стал центром отраслевой экспертизы и практического сопровождения проектов развития и повышения качества организации питания разных групп населения.
Наши учредители:
  • Владимир Валерьевич Чернигов
    Президент
    АНО «Институт отраслевого питания»
  • Владислав Ремирович Кучма
    Член-корреспондент Российской академии наук, профессор, доктор медицинских наук, заместитель директора по научной работе ФГБУ «Научный центр здоровья детей» – директор НИИ гигиены и охраны здоровья детей и подростков ФГБУ «НЦЗД» Минздрава России.
  • Анатолий Викторович
    Скальный
    Доктор медицинских наук, профессор, директор Института биоэлементологии Оренбургского университета, ген. директор Института микроэлементов ЮНЕСКО (Лион, Франция), основатель АНО «Центр биотической медицины».
Эксперты Института принимали участие в разработке и реализации проектов и программ по организации и развитию систем питания, начиная с проведения исследований и заканчивая проектированием производственных предприятий. Провели прикладные исследования для промышленности (ОАО Газпром) и транспорта (ОАО РЖД), спроектировали комбинаты и объекты социального (Минобрнауки и Минздрав РФ) и войскового питания (Минобороны РФ), разработали программы совершенствования школьного питания (Администрация Президента и субъекты РФ).
Помимо практических задач, экспертиза SIFI задействована при подготовке в 2010 году Доктрины продовольственной безопасности, в 2012 — 2018 гг. при разработке Концепции внутренней продовольственной помощи, проектов Государственного стандарта питания учащихся и Федеральных законов о детском питании и основах социального питания в Российской Федерации на площадках Государственной Думы и Совета Федерации.
Международный опыт
С 2010 года Институт отраслевого питания является партнером Всемирной продовольственной программы ООН, участвуя в проектах, которые помогают нуждающимся странам создавать и совершенствовать систему школьного питания.

На донорские средства, предоставленные Российской Федерацией, успешно реализуются программы улучшения школьного питания в Армении, Кыргызстане и Таджикистане. Аналогичные задачи были выполнены в Тунисе, Иордании и Марокко. В настоящее время разрабатываются проекты для других стран, нуждающихся в подобной помощи.
  • Сегодня Институт отраслевого питания — это команда квалифицированных специалистов и привлеченных отраслевых экспертов, способных решать задачи по изучению, анализу, формированию и развитию систем питания населения как на региональном и местном уровне, так и на федеральном и международном.

    Комплексный аудит текущего состояния организации питания, оценка эффективности управления, финансирования и технического обеспечения, нормативно-правовые акты и взаимодействие с родительской общественностью — далеко не полный перечень компетенций, которые мы готовы предложить нашим заказчикам.