Меню
ТАДЖИКИСТАН
Парники
22 парника в 20 школах Таджикистана
- Парники с системой капельного орошения
- Тренинги для сотрудников школы и теплиц
- Продажа излишков урожая на рынке для финансирования нужд школы
Когда школа сама производит продукты
1999 год — прошло два года с окончания гражданской войны в Таджикистане. В условиях тяжелого экономического положения Таджикистан превратился в одну из беднейших стран мира, где проблема постоянного недоедания среди населения затрудняет социальное и экономическое развитие Республики.
Дети — вот кому в первую очередь нужна помощь в такой ситуации. Поэтому ВПП ООН принимает решение запустить проект «Облегчение доступности образования для детей, находящихся в уязвимом положении». Проект направлен на обеспечение сельских школ минимальным набором продуктов питания: витаминизированная мука, горох, растительное масло и йодированная соль. Но этого недостаточно для полноценного питания школьников.
Дети — вот кому в первую очередь нужна помощь в такой ситуации. Поэтому ВПП ООН принимает решение запустить проект «Облегчение доступности образования для детей, находящихся в уязвимом положении». Проект направлен на обеспечение сельских школ минимальным набором продуктов питания: витаминизированная мука, горох, растительное масло и йодированная соль. Но этого недостаточно для полноценного питания школьников.
С 2013 года к работе по проекту подключается Институт отраслевого питания. Правительство Республики начинает получать техническую помощь в формировании системы горячего школьного питания: создается необходимая нормативно-правовая база, успешно реализуется Программа пилотных проектов по развитию школьного питания в восьми школах двух районов Республики — Хатлонского и Согдийского.
Ремонтируются столовые и кухни школ, поставляется новое технологическое оборудование. Персонал, отвечающий за организацию горячего питания в школах, проходит специальное обучение.
Меню учеников должно быть питательным и разнообразным. Этого было сложно добиться списком продуктов от ВПП ООН. Поэтому в 2015 году впервые меню школьников пополнили пышные ароматные булочки из собственных школьных мини-пекарен. Теперь пилотные школы №1 города Рогун и №3 города Нурека Хатлонской области производят свежую выпечку и для себя, и для соседних школ.
Но одних булочек недостаточно! Надо дополнять школьное меню свежими овощами и зеленью — незаменимыми источниками витаминов и минералов для быстро растущего детского организма. А зимой и весной полезных микро и макро- элементов детям особенно не хватает. Поэтому в 2016 году мы решили не ограничиваться пекарнями и предложили ФАО создать на территории школ парники с капельным орошением, чтобы выращивать в них овощи и зелень для школьных обедов. ФАО поддержала эту идею.
В результате в 20 школах Хатлонской области мы установили 22 неотапливаемых парника с системой капельного орошения. Их строительство не требует много средств, а школы могут самостоятельно обслуживать парники после обучения сотрудников.
Почему Хатлонская область? Она находится в южной части Республики Таджикистан — Курган-Тюбинской зоне. При регулярном поливе и уходе за посадками условия климата здесь позволяют выращивать сельскохозяйственную продукцию круглый год, повышая питательность и пользу школьных рационов.
Меню учеников должно быть питательным и разнообразным. Этого было сложно добиться списком продуктов от ВПП ООН. Поэтому в 2015 году впервые меню школьников пополнили пышные ароматные булочки из собственных школьных мини-пекарен. Теперь пилотные школы №1 города Рогун и №3 города Нурека Хатлонской области производят свежую выпечку и для себя, и для соседних школ.
Но одних булочек недостаточно! Надо дополнять школьное меню свежими овощами и зеленью — незаменимыми источниками витаминов и минералов для быстро растущего детского организма. А зимой и весной полезных микро и макро- элементов детям особенно не хватает. Поэтому в 2016 году мы решили не ограничиваться пекарнями и предложили ФАО создать на территории школ парники с капельным орошением, чтобы выращивать в них овощи и зелень для школьных обедов. ФАО поддержала эту идею.
В результате в 20 школах Хатлонской области мы установили 22 неотапливаемых парника с системой капельного орошения. Их строительство не требует много средств, а школы могут самостоятельно обслуживать парники после обучения сотрудников.
Почему Хатлонская область? Она находится в южной части Республики Таджикистан — Курган-Тюбинской зоне. При регулярном поливе и уходе за посадками условия климата здесь позволяют выращивать сельскохозяйственную продукцию круглый год, повышая питательность и пользу школьных рационов.
Содержание проекта Изучив законодательство Республики Таджикистан, мы поняли, что у школ есть право строить парники на пришкольных земельных участках. Более того, они могут продавать излишки выращенной сельскохозяйственной продукции и использовать вырученные с продажи деньги на нужды школы. Мы учли, что у директоров школ, учителей и всех, кто будет задействован в работе с парниками, может быть мало опыта в этой деятельности. Поэтому разработали Методические рекомендации по организации производства овощей в неотапливаемых теплицах в условиях климата страны. А также обучили сотрудников школ, где установлены парники, принципам подготовки почвы, посадки и ухода за растениями. |
Парники — наглядное пособие для учеников
Парники на пришкольном участке можно использовать не только для выращивания овощей. Парники — это отличное место для практических занятий учеников средних и старших классов по предметам «Окружающий мир» и «Биология». Ведь когда материал преподается максимально наглядно — изучаемый предмет можно посмотреть вживую, потрогать, понаблюдать за ним — знания усваиваются намного лучше.
Ученики начальных классов тоже могут многому здесь научиться. С этой целью мы разработали Методическое пособие для преподавателей 1–4 классов и Рабочую тетрадь с заданиями и упражнениями для учеников.
На интерактивных занятиях дети научатся соблюдать правила личной гигиены, узнают, что такое здоровое питание, что нужно есть, чтобы всегда оставаться бодрыми, энергичными и хорошо учиться в школе. Детям расскажут, как растут овощи, как за ними правильно ухаживать. В парнике они смогут увидеть все своими глазами и записать наблюдения в рабочую тетрадь.
Практические задания и опыт работы в парниках — это всегда необычно и интересно. А полученные знания и навыки ученики смогут тут же применить дома, помогая родителям на своих приусадебных участках.
На интерактивных занятиях дети научатся соблюдать правила личной гигиены, узнают, что такое здоровое питание, что нужно есть, чтобы всегда оставаться бодрыми, энергичными и хорошо учиться в школе. Детям расскажут, как растут овощи, как за ними правильно ухаживать. В парнике они смогут увидеть все своими глазами и записать наблюдения в рабочую тетрадь.
Практические задания и опыт работы в парниках — это всегда необычно и интересно. А полученные знания и навыки ученики смогут тут же применить дома, помогая родителям на своих приусадебных участках.